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BALANZA ELECTRONICA SOBREMESA *COMETA*
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Cocina a gas 2 fuegos sobremesa Serie 600 GC604 400mm
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Laminadora LAMIDOB 500 D45 (pedal elec. Incluído)
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BARBACOA SERIE 600 SOBREMESA 600 HR B6006S
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Fogón eléctrico 70x70mm con termostato digital
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Self placa fría 1200x700x850 con reserva refrigerada S1001301 DISTFORM
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ABATIDOR MOD. INFINITY-10 GN 2/1 MULTIFUNCION
Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación rápida. Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear. Cocción a baja temperatura. Conservación. Multilevel manual. Regeneración y mantenimiento caliente. Ciclos combinados. Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM… ABATIMIENTO +90º/+3ºC (90 min.): 70 Kg. CONGELACION +90º/-18ºC (240 min.): 50 Kg. Bandejas de 65 mm de alto: 10 GN 2/1 – EN 40X60. Cubetas helado (5 Lts 165x360xH120 mm) 24 Un. Dimensiones: 1020x984x1843 mm. Potencia absorbida: 2390 W / Voltaje: 400 V / 3 + N + T / 50 Hz. Peso: 249 Kg.
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Plancha a gas de Hierro SERIE 600 800mm 1555
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LAMINADORA RM45 TA
Diseñadas para extender la masa de pizzas, pan, tortitas, etc., con gran ahorro de tiempo y sin necesidad de personal especializado. Se introducen las bolas de masa ligeramente enharinadas y las transforma en discos (o rectángulos) listos para ser aderezados. Modelos disponibles para conseguir diámetros de 14 a 43 cms. Espesor de disco regulable de 1 a 4 mm de grosor. Componentes en contacto con la masa fabricados en material certificado para uso alimentario. Funcionamiento mediante pedal eléctrico (OPCIONAL 50€ PVP). Grupo de rodillo superior paralelo al inferior. Para la producción de bases circulares o rectangulares. Panel de mandos digital. Peso de la masa: 210/700 gr. Diámetro pizza: 30/43 cms. Alimentación: 230 V 1 Ph 50 Hz. Potencia: 0,37 Kw. Dimensiones: 590x530x730 mm.
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SECADORA I530 27kg ELT 400V TAMBOR INOX 2022.518
Tambour; ;N
Capacité;Kg;27
Volume;Lt;530
Diamètre;mm;930
Porte;mm;968
Puissance Ventilateur;kW;0,55
Moteur Tambour;kW;0,25
Électrique;;N
Puissance de chauffage;kW;30
Tension;V;3x400+N
Dimensions; ;N
Sans Emballage;mm;965x1270x1975
Avec Emballage;mm;1040x1320x2075
Données de transport; ;N
Poids Brut;kg;300
Poids net;kg;275
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TRITURADORA 400W CON REGULADOR V BRAZO 50CM
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COMPACTMODUL 720 R 2x3,5KW (CL 3500-720 2 ZONAS)
Placa de inducción de encastrar con generador integrado. Con DOS zonas de cocción. Producto suizo de máxima calidad y precisión. Diferentes modelos y potencias. Control del calentamiento mediante microprocesador de alta tecnología. Funcionamiento muy simple, mediante mando rotativo con 12 posiciones de trabajo. La precisa regulación permite una cocción muy eficiente, ideal para las más sofisticadas aplicaciones culinarias. Dimensiones generador: 310x655 mm. Potencia: 7 (2 x 3,5) Kw. Voltaje: 3 x 400 V. Diámetro bobinas: Ø 270 mm. Dimensiones cristal cerámico: 360x720x6 mm. Marco para empotrar OPCIONAL (520 € PVP).
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COMPACTMODUL 600 R 2x3.5kW(CL 3500-600 2 ZONAS)BT3
Placa de inducción de encastrar con generador integrado. Con DOS zonas de cocción. Producto suizo de máxima calidad y precisión. Diferentes modelos y potencias. Control del calentamiento mediante microprocesador de alta tecnología. Funcionamiento muy simple, mediante mando rotativo con 12 posiciones de trabajo. La precisa regulación permite una cocción muy eficiente, ideal para las más sofisticadas aplicaciones culinarias. Dimensiones generador: 310x555 mm. Potencia: 7 (2 x 3,5) Kw. Voltaje: 3 x 400 V. Diámetro bobinas: Ø 220 mm. Dimensiones cristal cerámico: 300x600x6 mm. Marco para empotrar OPCIONAL (520 € PVP).
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PALA RECTANGULAR DE ALUMINIO PERFORADO 150
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Otros Equipos de Preparación y ElaboraciónPanaderíaPizzería 0
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