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Cortadora HBS-300 Aluminio Anodizado
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HORNO COMPACT CDA-111E
ELECTRONICO. Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas. Ventiladores en AISI 316. Sistema de producción del calor completamente en el interior de la cámara de cocción (XT BOXTOR®). Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800. Dispositivo para inyección agua a impulsos (mod. programables). Dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones. Señalización visual presencia anomalías. Mandos analógicos. Iluminación interior. Distancia entre guías: 67 mm. Acceso a interior máquina mediante registro lateral interior. Modelos a gas, sistema presurizado. Panel analógico: -Vapor, -Convección, -Mixto. 7 posiciones de ciclo mixto. Capacidad: 11 GN 1/1. Potencia: 16,40 Kw. Voltaje: 3 x 400 + N. Dimensiones: 800x800x1100 mm. Nº comidas: 100.
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LA. N1300 DOBLE EVO-2 CON BOMBA (VS H50-40NDP-DS)
Doble pared con aislamiento, garantiza ahorro de energía y reducción del ruido. Puerta de doble pared aislada y contrabalanceada. Cuba estampada con ángulos redondeados y fondo inclinado hacia los filtros de la cuba, que garantizan la protección de las bombas de lavado y desagüe. 4 Brazos de lavado y aclarado independientes, estampados en acero inox. Dispensador de abrillantador peristáltica ajustable desde el panel de control. Válvula de descarga externa. Posibilidad de lavar 1 cesta o dos. Sistema HY-NRG con: Bomba de aclarado, Break-Tank y calderín atmosférico. Control de la temperatura de aclarado a 85ºC, mediante sondas y con función termo-stop. Función agua limpia mediante vaciado automático del agua de la cuba y rellenado de agua limpia. 4 ciclos de lavado modificables. Pantalla TFT alta resolución de 45x60 mm, con visualización directa de temperaturas, fases de trabajo y eventuales anomalías. Dimensiones: 1181x796x1500 mm. Dimensiones cesta: 500x500 mm. Potencia: 22,20 Kw. Voltaje: 400V/3N/50 Hz. Altura Puerta útil: 430 mm. Capacidad cuba: 60 Lts. Consumo agua/ciclo: 4,70 Lts. Duración ciclo: 60/120/180/480 segundos. Peso Neto: 200 Kg. Con BOMBA incorporada.
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Plancha PIRA 90
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Self placa fría 1200x700x850 sin reserva S1001201 DISTFORM
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ENVASADORA AUTOMATIC LINE BARRA 300.
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LAMINADORA MOD.M 35 A
Diseñadas para extender la masa de pizzas, pan, tortitas, etc., con gran ahorro de tiempo y sin necesidad de personal especializado. Se introducen las bolas de masa ligeramente enharinadas y las transforma en discos (o rectángulos) listos para ser aderezados. Modelos disponibles para conseguir diámetros de 14 a 43 cms. Espesor de disco regulable de 1 a 4 mm de grosor. Componentes en contacto con la masa fabricados en material certificado para uso alimentario. Máquina mono-rodillo de reducido tamaño. Se obtiene el espesor de masa deseado con una o varias pasadas. Panel de mandos analógico. Peso de la masa: 80/400 gr. Diámetro pizza: 14/34 cms. Alimentación: 230 V 1 Ph 50 Hz. Potencia: 0,25 Kw. Dimensiones: 500x400x450 mm.
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Frente Mostrador Refrigerado Serie 600 TPS-63-H 3 puertas
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