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LAVA. E35 (PS G35-20-B)
Construcción en acero inox. Carrocería monopared, puerta con doble pared. Brazos lavado y aclarado independientes. Nivel de agua automático. Micro seguridad puerta magnético. Dosificador abrillantador peristáltico incorporado. Resistencia en cuba y calderín. Doble sistema de filtro en cuba. Dimensiones: 415x465x595 mm. Dimensiones cesta: 350x350 mm. Potencia: 2,80 Kw. Altura Puerta útil: 220 mm. Capacidad cuba: 11 Lts. Consumo agua/ciclo: 2,40 Lts. Duración cicló: 120 Segundos. Peso Neto: 25 Kg. Dotación cestas: 2 de vasos.
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CORTADORA MANUAL DE VOLANTE VOLANIÑA 250
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COMPACTMODUL 720 R 4x5KW (CL 5000-720 4 ZONAS)
Placa de inducción de encastrar con generador integrado. Con CUATRO zonas de cocción. Producto suizo de máxima calidad y precisión. Diferentes modelos y potencias. Control del calentamiento mediante microprocesador de alta tecnología. Funcionamiento muy simple, mediante mando rotativo con 12 posiciones de trabajo. La precisa regulación permite una cocción muy eficiente, ideal para las más sofisticadas aplicaciones culinarias. Dimensiones generador: 310x655 mm x 2. Potencia: 20 (4 x 5) Kw. Voltaje: 3 x 400 V. Diámetro bobinas: Ø 270 mm. Dimensiones cristal cerámico: 720x720x6 mm. Marco para empotrar OPCIONAL (760 € PVP).
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BAÑO MARIA 300 HR BM300
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Fogón eléctrico 70x70mm con termostato digital
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LAMINADORA MOD. RM 42 A
Diseñadas para extender la masa de pizzas, pan, tortitas, etc., con gran ahorro de tiempo y sin necesidad de personal especializado. Se introducen las bolas de masa ligeramente enharinadas y las transforma en discos (o rectángulos) listos para ser aderezados. Modelos disponibles para conseguir diámetros de 14 a 43 cms. Espesor de disco regulable de 1 a 4 mm de grosor. Componentes en contacto con la masa fabricados en material certificado para uso alimentario. Funcionamiento mediante pedal eléctrico (OPCIONAL 50€ PVP). Con grupo de rodillo superior inclina-do. Para la producción de bases circulares. Panel de mandos digital. Peso de la masa: 210/600 gr. Diámetro pizza: 26/40 cms. Alimentación: 230 V 1 Ph 50 Hz. Potencia: 0,37 Kw. Dimensiones: 530x530x730 mm.
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ENVASADORA PREMIUM LINE 2 BARRAS DE 450.
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PLANCHADORA FCI2080/32 ELECTRICA 50kg/h 2021.512
Diámetro rodillo;mm;320
Longitud rodilho;mm;2080
Capacidad de Planchado (E)-(G);Kg/h;70-72
Velocidad;m/min;1-6
Calentamiento; ;
Eléctricas;kW;27,9
Gas;kW;30
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Motor rodillo;kW;0,18
Ventilador motor;kW;N
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Salida de Vapor;mm; -
Temperatura Máxima;°C;180
Produción; ;
Consumo gas;m3/h;3,13
Tipo de Gas;; G20, G25, G30, G31, G110
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Tensión;V;3X380-415V+N
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Datos de Transporte; ;
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Peso neto;kg;490
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HOLD-LINE 1500 MANTENEDOR
Placa para el mantenimiento de la temperatura. Modelo de sobremesa. Calor disponible inmediatamente. Ideal para Buffet y muebles Self-service. GENERADOR integrado. Control de temperatura RTCS, se mantiene el alimento sin sobrecalentamiento. Dimensiones: 800x400x114 mm. Dimensiones cerámica: 800x400 mm. Rango temperatura: 50 – 100ºC. Potencia: 1,50 Kw. Voltaje: 230 V 1 Ph, 50 Hz, 7 A.
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