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Cocina 2 fuegos a gas con bancada
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CHOCOLATERA DELICE 3L - COLOR NEGRA 2016.042
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CARRO ROLLER
Carro de recogida y transporte de hielo en polietileno estampado, idóneo para el contacto con los alimentos, aislado para la perfecta conservación del hielo. Capacidad carro: 108 Kg. Con 4 ruedas
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LAVA. N1300 DOBLE EVO-2 (VS H50-40NDP-D)
Doble pared con aislamiento, garantiza ahorro de energía y reducción del ruido. Puerta de doble pared aislada y contrabalanceada. Cuba estampada con ángulos redondeados y fondo inclinado hacia los filtros de la cuba, que garantizan la protección de las bombas de lavado y desagüe. 4 Brazos de lavado y aclarado independientes, estampados en acero inox. Dispensador de abrillantador peristáltica ajustable desde el panel de control. Válvula de descarga externa. Posibilidad de lavar 1 cesta o dos. Sistema HY-NRG con: Bomba de aclarado, Break-Tank y calderín atmosférico. Control de la temperatura de aclarado a 85ºC, mediante sondas y con función termo-stop. Función agua limpia mediante vaciado automático del agua de la cuba y rellenado de agua limpia. 4 ciclos de lavado modificables. Pantalla TFT alta resolución de 45x60 mm, con visualización directa de temperaturas, fases de trabajo y eventuales anomalías. Dimensiones: 1181x796x1500 mm. Dimensiones cesta: 500x500 mm. Potencia: 22,20 Kw. Voltaje: 400V/3N/50 Hz. Altura Puerta útil: 430 mm. Capacidad cuba: 60 Lts. Consumo agua/ciclo: 4,70 Lts. Duración ciclo: 60/120/180/480 segundos. Peso Neto: 200 Kg.
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LAVA. E45 CON BOM. Y DEP. (PS D45-30-BASM)
Construcción en acero inox. Carrocería monopared, puerta con doble pared. Brazos lavado y aclarado independientes. Nivel de agua automático. Micro seguridad puerta magnético. Dosificador abrillantador peristáltico incorporado. Resistencia en cuba y calderín. Doble sistema de filtro en cuba. Brazos de lavado superior e inferior de acero inoxidable. Dimensiones: 515x550x800 mm. Dimensiones cesta: 450x450 mm. Potencia: 4,90 Kw. Altura Puerta útil: 310 mm. Capacidad cuba: 21 Lts. Consumo agua/ciclo: 2,60 Lts. Duración ciclo: 180 Segundos. Peso Neto: 39 Kg. Dotación cestas: 1 de vasos y 1 de platos. Con bomba de desagüe y depurador incorporado.
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ABATIDOR MOD. INFINITY-15 MULTIFUNCION
Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación rápida. Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear. Cocción a baja temperatura. Conservación. Multilevel manual. Regeneración y mantenimiento caliente. Ciclos combinados. Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM… ABATIMIENTO +90º/+3ºC (90 min.): 70 Kg. CONGELACION +90º/-18ºC (240 min.): 50 Kg. Bandejas de 65 mm de alto: 15 GN 1/1 – EN 40X60. Cubetas helado (5 Lts 165x360xH120 mm) 21 Un. Dimensiones: 790x778x1980 mm. Potencia absorbida: 2390 W / Voltaje: 400 V / 3 + N + T / 50 Hz. Peso: 225 Kg.
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