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HORNO COMPACT CDA-211E
ELECTRONICO. Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas. Ventiladores en AISI 316. Sistema de producción del calor completamente en el interior de la cámara de cocción (XT BOXTOR®). Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800. Dispositivo para inyección agua a impulsos (mod. programables). Dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones. Señalización visual presencia anomalías. Mandos analógicos. Iluminación interior. Distancia entre guías: 67 mm. Acceso a interior máquina mediante registro lateral interior. Modelos a gas, sistema presurizado. Panel analógico: -Vapor, -Convección, -Mixto. 7 posiciones de ciclo mixto. Capacidad: 11 GN 2/1. Potencia: 23 Kw. Voltaje: 3 x 400 + N. Dimensiones: 1040x920x1100 mm. Nº comidas: 300.
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Vitrina expositora refrigerada para pescados RTW-188L
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HORNO KF 4113N GRILL GN 1/1
Construcción en acero inoxidable. Mandos analógicos o eléctricos. Modelos con o sin inversión de giro. Modelos con y sin humidificador. Apertura puerta batiente o lateral. Puerta con doble cristal. Luz interior. Dimensiones exteriores: 784x754x634 mm. Potencia: 5,20 Kw (Grill 2,50). Voltaje: 3 X 400 (1 X 230) 50/60 Hz. Vapor indirecto. Dimensiones bandejas: 600x400 mm o GN 1/1. Número de bandejas: 4. Distancia entre guías: 73 mm. Dotación: 2 Bandejas. Apertura puerta batiente. Nº Motores/Ventiladores: 2. Acabado interior INOX. Inversión de giro: NO. Gratinador: SI. Panel de mandos analógico.
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CORTADORA CARNE VERTICAL 300 V S/N (104.30NCS) 2086.306
Dimensiones;mm;400x500x400
Cuchilla;diam. mm;300
Peso Bruto;kg;28
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PALA RECTANGULAR DE ALUMINIO PERFORADO 150
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Vitrina refrigerada de tapas VRC-6 (RTS-84L) 6 bandejas
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