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Self placa fría 1200x700x850 sin reserva S1001201 DISTFORM
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LAMINADORA MOD, RM 32 A
Diseñadas para extender la masa de pizzas, pan, tortitas, etc., con gran ahorro de tiempo y sin necesidad de personal especializado. Se introducen las bolas de masa ligeramente enharinadas y las transforma en discos (o rectángulos) listos para ser aderezados. Modelos disponibles para conseguir diámetros de 14 a 43 cms. Espesor de disco regulable de 1 a 4 mm de grosor. Componentes en contacto con la masa fabricados en material certificado para uso alimentario. Funcionamiento mediante pedal eléctrico (OPCIONAL 50€ PVP). Con grupo de rodillo superior inclina-do. Para la producción de bases circulares. Panel de mandos digital. Peso de la masa: 80/210 gr. Diámetro pizza: 14/31 cms. Alimentación: 230 V 1 Ph 50 Hz. Potencia: 0,25 Kw. Dimensiones: 430x500x630 mm.
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Envasadora Vacío HVC-210T-1D
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Laminadora LAMI 310/1 D30 (pedal elec. Incluído)
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HORNO COMPACT CDA-107E
ELECTRONICO. Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas. Ventiladores en AISI 316. Sistema de producción del calor completamente en el interior de la cámara de cocción (XT BOXTOR®). Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800. Dispositivo para inyección agua a impulsos (mod. programables). Dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones. Señalización visual presencia anomalías. Mandos analógicos. Iluminación interior. Distancia entre guías: 67 mm. Acceso a interior máquina mediante registro lateral interior. Modelos a gas, sistema presurizado. Panel analógico: -Vapor, -Convección, -Mixto. 7 posiciones de ciclo mixto. Capacidad: 7 GN 1/1. Potencia: 8,30 Kw. Voltaje: 3 x 400 + N. Dimensiones: 800x800x820 mm. Nº comidas: 80.
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HORNO CUPULA ELECTRICO PARA PIZZA
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Self cuba fría 1200x700x850 con reserva refrigerada S1001102 DISTFORM
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CORTADORA MANUAL DE VOLANTE VOLANIÑA 250
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