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ABATIDOR DE TEMPERATURA ATTILA-10
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Vitrina refrigerada pastelera cuadrada GN-1200
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ABATIDOR INFINITY-20 4 HP
Abatidor multifunción de carro. Panel de Mandos Touch Screen 9”, claro, simple y muy intuitivo. Ciclos manuales o con PROGRAMAS MEMORIZADOS para cada tipo de producto. Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación rápida. Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear. Cocción a baja temperatura. Conservación. Multilevel manual. Regeneración y mantenimiento caliente. Ciclos combinados. Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM...
ABATIMIENTO +90º/+3ºC (90 min.): 110 Kg. CONGELACION +90º/-18ºC (240 min.): 95 Kg. Carro GN 1/1 OPCIONAL. Carro EN 400x600 OPCIONAL. Dimensiones externas: -CELDA 1190x1332x2490 mm -UNIDAD: 1352x732x892 mm. Voltaje: 400 V /3 + N + T / 50 Hz. Potencia absorbida: 3250 W. Peso CELDA: 520 Kg. Peso UNIDAD: 240 Kg. Instalación hasta 15 metros de distancia.
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½ parrilla acanalada PIRA 80
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PLANCHADORA FCIR2600/500 GAS 70kg/h 2021.554
Diámetro Rodillo;mm;502
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Capacidad de Planchado (E)-(G);Kg/h;95
Velocidad;m/min;1,5-8
Calentamiento; ;
Eléctricas;kW;54
Gas;kW;52
Vapor;Kg/h;68/115
Motor; ;
Motor rodillo;kW;0,37
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Tensión;V;3X380-415V+N
Dimensiones;mm;3350x1528x1568
Datos de Transporte; ;
Dimensiones Embalaje;mm;3485x1290x1890
Peso neto;kg;1350 (E) 1350 (V) 1380 (G)
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Cocina Sobremesa a gas 1-13SRB 1 fuego CON TERMOPAR
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Picadora de carne 8” semi-industrial HM-8
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Fabricadora Hielo Nugget EN140 A/W
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TRITURADORA 400W CON REGULADOR V BRAZO 50CM
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Báscula industrial TMN 300 M 260664
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Lavamanos de pie 400x440x850 con grifo electrónico F0251300 DISTFORM
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PLANCHADORA FCI3200/50 GAS 90kg/h 2021.532
Diámetro Rodillo;mm;502
Longueur rouleau;mm;3200
Capacidad de Planchado (E)-(G);Kg/h;120
Velocidad;m/min;1,5/8
Calentamiento; ;
Eléctricas;kW;64,8
Gas;kW;66
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Motor; ;
Motor rodillo;kW;0,37
Ventilador motor;kW;2 x 0,18
Otros;kW;N
Salida de Vapor;mm;2x150
Temperatura Máxima;°C;N
Produción; ;
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Tipo de Gas;; G20, G25, G30, G31, G110
Presión Gas max.;mBar;N
Tensión;V;3X380-415V+N
Dimensiones;mm;4085x1095x1550
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Dimensiones Embalaje;mm;3950x1087x1232
Peso neto;kg;1470 (E) 1540 (V) 1590 (G)
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Amasadora - batidora planetaria CT-B10L
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BRAZO BATIDOR MASAS 240 P/FX40 2088.184
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AMASADORA IR22 (2V) DOS VELOCIDADES
Ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías. Espiral, rejilla, rompe-pasta y cuba en acero inox. Panel de mandos inclinado para facilitar acceso a controles. Con ruedas y temporizador. Hasta 44 Kg (53 litros) por amasado. Proporción ingredientes: 1/3 líquidos (agua y aceite) y como máximo 2/3 sólidos (harina, levadura y sal). Rendimiento óptimo: con masa acabada mínimo 20% - máximo 80% de capacidad de la cuba. Capacidad masa: 18 Kg. Capacidad litros: 22. Masa por hora: 70 Kg. Dimensiones cuba: Ø 360 x 210 H mm. Alimentación 3 x 400 V. Potencia: 0,55 Kw. Dimensiones: 420x720x640 mm.
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TOSTADOR DOBLE CON TEMPORIZADOR HR T06CON
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PICADORA CARNE 22CE INOX CON INVERSOR 230V 2088.097
Dimensiones;mm;470x270x450
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BALANZA ELECTRONICA SOBREMESA *COMETA*
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BATIDORA PLANETARIA 20L-3 VELOCIDADES
Ideal para batidos, cremas y masas blandas.
Parrilla protectora de seguridad
Botón paro de emergencia
Motor con micro-interruptor de seguridad
Caldero extraíble de acero inox
Accesorios incluidos:
- Batidor de varillas: Mahonesas, cremas, merengues.
- Paleta mezcladora: Genovesas, cremas, etc…
- Gancho espiral: Masas para pasteles, galletas, croissants,
Magdalenas, pequeñas masas de pan, pizza, etc…
Potencia: 1,10 Kw – Voltaje: 1 x 230 V
Capacidad caldero: 20 Litros
Capacidad Kg/Harina: 5 Kg
Velocidades: 3
Dimensiones: 600x600x780 mm
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